お客様の声
よくあるご質問
これからお店を開く予定ですが、開業前の相談にも対応してもらえますか？
はい、開業前のご相談にも対応しています。
メニュー構成や提供オペレーションを踏まえ、麺選びのご提案や導入時のアドバイスを行っています。
「どんな麺を使えばいいか決まっていない」という段階からでも問題ありませんので、開業準備の一環としてお気軽にご相談ください。
今ある麺の中で、自分のスープに合うものはありますか？
はい、スープの種類や提供スタイルに合わせて、既存の麺の中からご提案が可能です。
豚骨・鶏ガラ・魚介・清湯などのスープの方向性や、ゆで時間・提供スピードといったオペレーション面も含めてご案内いたします。
「まずは既存の麺で試したい」という場合も、お気軽にご相談ください。
県外から高知での出店を検討していますが、対応は可能ですか？
はい、県外からのご相談にも対応しています。
高知での出店を前提とした仕入れ体制や、立ち上げ時の麺の供給についてもご相談いただけます。
出店形態やスケジュールに応じた対応が可能ですので、高知での展開をご検討中の方も安心してお問い合わせください。
最小ロット・価格・継続仕入れはどうなりますか？
商品や仕様によって異なりますが、これまでに最小50玉から対応した実績もございます。
価格や仕入れ頻度についても、単発・定期など運用に応じてご相談いただけます。
継続的な供給を前提としておりますので、長く安心してお取引いただけます。
オリジナル麺は作れますか？
はい、可能です。
スープの特徴や目指す一杯に合わせて、太さ・配合・食感を調整したオリジナル麺の製造にも対応しています。
試作を行いながら仕上げていくため、他店と被らない麺づくりが可能です。
配送・保存・オペレーションは現場に合いますか？
冷蔵・冷凍いずれにも対応しており、賞味期限や配送リードタイムについても事前にご案内しています。
仕込み頻度や保管スペースを考慮したご提案も可能ですので、現場の状況に合わせてご相談ください。
実際にご利用いただいた
お客様の声
妥協しない麺が、一杯を決める。
塩伝説NAYUTAが佐竹製麺所を使用している理由は、徹底した衛生管理のもとで作られる安心感と、麺づくりに対する一切の妥協のない姿勢にあります。
小麦の選定から配合、製麺工程に至るまで細部にまでこだわり抜かれた麺は、スープとの相性が非常によく、私たちが目指す一杯を形にする上で欠かせない存在です。
品質の安定性と、職人としての誇りを感じられる点に強い信頼を寄せています。
